Roger Vergé and Provençal Nouvelle Cuisine (1960s-1990s)

1. Vergé’s early training in Paris kitchens

   Jan 1, 1950Labels: La Tour, Plaza Ath

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2. Grenoble Olympics catering leadership role

   Feb 6, 1968Labels: Grenoble Olympics

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3. Le Moulin de Mougins opens in Mougins

   Jan 1, 1969Labels: Le Moulin, Mougins

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4. First Michelin star awarded to Le Moulin

   Jan 1, 1970Labels: Le Moulin

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5. Second Michelin star and MOF recognition

   Jan 1, 1972Labels: Le Moulin, Meilleur Ouvrier

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6. Gault and Millau popularize “nouvelle cuisine”

   Oct 1, 1973Labels: Gault &

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7. Le Moulin de Mougins reaches three Michelin stars

   Jan 1, 1974Labels: Le Moulin

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8. Alain Ducasse begins work at Le Moulin

   Jan 1, 1977Labels: Alain Ducasse, Le Moulin

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9. Vergé publishes “Ma cuisine du soleil”

   Jan 1, 1978Labels: Ma cuisine

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10. Les Chefs de France opens at EPCOT

    Oct 1, 1982Labels: Les Chefs, EPCOT

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11. Vergé steps back and sells Le Moulin

    Nov 19, 2003Labels: Le Moulin, Alain Llorca

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12. Mougins festival launched as a tribute

    Sep 1, 2006Labels: Les toiles, Mougins

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13. Roger Vergé dies, legacy consolidated

    Jun 5, 2015Labels: Roger Verg

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